写真入りの年賀状を作成しているのですが、パーツリストの所に素材が表示されなくて、重なり順を変更できず、素材よりも写真が前に表示されてしまい、年賀状が作れない･･･

れ入りますが、［背面へ］や「最背面へ」項目がグレーアウトしていて選択出来ない場合は、

既に「背面」に設定されている状況となります。

背面にしたいパーツが選択されていない可能性が考えられますので、
画面右側に表示されるパーツリスト上で背面にしたいパーツを選択し、

右クリック→［背面へ］または「最背面へ」をクリックしていただきますようお願いします。